来源时间为：2025-01-07
为保障市场在售食用农产品符合食品安全标准，2024年，黑龙江省市场监管局将食用农产品作为监督抽检的重点之一，在11月至12月期间，共开展3期省级食品安全抽检。
抽检中，食用农产品抽检的不合格项目主要涉及重金属污染问题，如镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定；农兽药残留超标问题，如噻虫胺、噻虫嗪、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定。
从黑龙江省市场监管局公布的信息来看，不合格食用农产品涉及企业主要分布在哈尔滨市、佳木斯市、绥化市等地。目前，该局已要求所在地相关市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
从具体抽检情况来看，在黑龙江省市场监管局2024年11月6日发布的第21期食品安全监督抽检信息通告中，有9批次食用农产品不合格，具体为：哈尔滨市香坊区冬阳水果蔬菜店美团菜大全（冬阳店）在美团App销售的冷冻鱿鱼，镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定；黑河市爱辉区小龙江鱼行销售的柳根鱼，恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定；黑龙江省好优多商贸有限公司美团好优多超市（学园店）在美团App销售的生姜、黑龙江凯玛特超市有限公司饿了么凯玛特超市（伊春百姓店）在饿了么App销售的大葱，噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定；绥化市华辰商贸有限公司福乾分公司饿了么华辰超市（福乾店）在饿了么App销售的豇豆、哈尔滨市松北区赛久肉类超市美团菜大全（龙祥路店）在美团App销售的豇豆，氧乐果残留量不符合食品安全国家标准规定；佳木斯市东风区嘉诚生活超市销售的老姜，噻虫胺、噻虫嗪残留量均不符合食品安全国家标准规定；大庆市肇源县肇源镇华之润万家生鲜超市销售的油菜，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐残留量不符合食品安全国家标准规定；哈尔滨市松北区盛红蔬菜铺美团优品生鲜（哈尔滨前进市场店）在美团App销售的韭菜，毒死蜱残留量不符合食品安全国家标准规定。
2024年11月19日，在该局发布的第22期食品安全监督抽检信息通告中，有9批次食用农产品不合格，具体为：哈尔滨市香坊区冬阳水果蔬菜店美团菜大全（冬阳店）在美团App销售的皮皮虾（虾蛄），镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定；肇东市全盈超市销售的辣妹子辣椒、哈尔滨市呼兰区亿佰加生鲜店销售的姜、哈尔滨市呼兰区耿鲜生生鲜店销售的姜，噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定；肇东市盛鹏品达果蔬超市销售的山药，涕灭威残留量不符合食品安全国家标准规定；佳木斯市东风区嘉诚生活超市化工店销售的大葱，噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定；哈尔滨市平房区优好三合生鲜超市销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定；鹤岗市东山区侯杰水产品商店销售的泥鳅鱼，恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定；大庆高新区袁乐百辰生鲜超市销售的大头油菜，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐残留量不符合食品安全国家标准规定。
2024年12月3日，在该局发布的第23期食品安全监督抽检信息通告中，有11批次食用农产品不合格，具体为：哈尔滨市道里区艾再莱果蔬超市美团蔬菜到家（天合街店）在美团App销售的冰鲜大鱿鱼，镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定；肇东市东家方兴红超市销售的辣妹子辣椒、哈尔滨市平房区优好三合生鲜超市销售的鲜姜、哈尔滨才锦瑞农副产品有限责任公司辽河路店销售的老姜、安达市府城庆购生活超市店销售的生姜，噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定；黑龙江省华辰超市连锁有限公司望奎第二分公司销售的新土豆，甲拌磷残留量不符合食品安全国家标准规定；哈尔滨市道外区冰城优鲜达生鲜超市益华店销售的鲫鱼，恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定；佳木斯市东风区嘉诚生活超市化工店销售的架豆王，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定；佳木斯市郊区优尔鲜生鲜超市美团蔬菜到家（佳鑫小区店）在美团App销售的小葱，噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定；宁安市宁安镇乐万家超市二分店销售的尖椒，乐果残留量不符合食品安全国家标准规定；大庆市高新区瑞兴每日优选超市销售的大沃柑，联苯菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定。
消费提示
选购新鲜韭菜有门道
韭菜好吃，挑选购买很有门道。韭菜属于周年多茬栽培植物，虫害发生频繁，若不合理用药会导致农药残留超标，食用后可能会对人体健康造成一定影响。因此，消费者务必选择在正规超市或菜市场购买韭菜，并保留购物凭证。
选购韭菜时，消费者要挑选菜叶颜色鲜嫩翠绿有光泽、挺直、肥厚的新鲜韭菜，避免购买菜叶松垮、下垂、干尖或者明显发黄、放置时间过久的韭菜。挑选时，可以用手抓住韭菜根部抖一抖，若韭菜叶子轻飘则新鲜，叶子飘不起来则不新鲜。消费者还可以根据割口判断韭菜新鲜度。割口平整、干净的韭菜相对来说更新鲜；若割口中间长出一段，呈现倒宝塔状，说明已经不新鲜。随着割下的时间变长，韭菜割口会出现明显的氧化现象，比如变黑、失水等。
此外，消费者可以按照自己需求选购。韭菜按叶片宽度可分为宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭菜口感鲜嫩，窄叶韭菜香味浓郁。
食用韭菜前，消费者应将买回的韭菜裸露散放，用清水浸泡、反复冲洗，可以有效减少农药残留。此外，韭菜在碱水（在500毫升的清水中加入约10克食用碱溶解而成）中浸泡约15分钟，再用清水反复冲洗，可有效降解腐霉利（一种杀虫剂）等农残。
消费者尽量按需购买，未加工的生韭菜可以冷藏保存，但随着保存时间的延长，其口感会变差；经过加工处理的熟韭菜应尽快食用，不建议存放超过24小时，存放后的韭菜熟食建议重新加热后食用。
（来源：贵州省市场监管局网站实习记者蒋函玉整理）
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甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是一种大环内酯类杀虫剂，具有触杀、胃毒和组织渗透作用，对豇豆生长过程中易感染的蓟马、豆荚螟等害虫有较好防治效果。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（Gb2763—2021）中规定，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在普通白菜中的最大残留限量为0.1毫克/千克。甲氨基阿维菌素苯甲酸盐残留量超标的原因可能是种植者为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
甲拌磷是一种高毒、高效、广谱的内吸性杀虫杀螨剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（Gb2763—2021）中规定，甲拌磷在根茎类和薯芋类蔬菜中最大残留限量为0.01毫克/千克。造成甲拌磷不合格的原因可能是种植者对使用农药的安全间隔期不了解或未落实，导致违规使用农药。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是拟除虫菊酯类杀虫、杀螨剂，杀虫谱广，活性较高，药效迅速，适用于花生、大豆、棉花、果树、蔬菜的害虫。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（Gb2763—2021）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.2毫克/千克。造成蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格的原因可能是种植者在种植过程中未考虑农药的半衰期，超量施用农药或休药期不足所致。
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