夏日午后，微风轻拂，南陵县家发镇联三村板石岭的“岭上云间”漫甜糖水铺里坐满了年轻游客。一碗桂花糯米糖水清甜解暑，搭配刚出炉的法式小蛋糕，成了乡村午后最惬意的打开方式。如今，这样藏于竹海与桂林的糖水铺悄然兴起，润滑香浓的甜水香气中，藏着城市对乡村的好奇，藏着慢生活对快节奏的消解，也藏着一种更深的提问：乡村的新故事，能否从一碗甜水开始？
“这里山泉很甜，桂花、板栗都是现成的，加上小时候妈妈教的手艺，有着这里独特的味道。”“漫甜”糖水铺的主理人汪玲回忆道，“记得前几年，一家人来这里旅游，古桂、山水在心中留下深刻的印象，对板石岭便一直念念不忘。”不同于城市甜品店的精致复杂，这家糖水铺主打“土味”，作为板石岭的新村民，她对“本地食材”巧妙运用，菜单上便透着浓浓的“板石岭印记”：用山间野蜜调制的蜂蜜柚子茶，以南陵大米熬煮的甜粥，撒上村头千年桂树桂花的桂花莲子桃胶……每一款糖水都与当地物产紧密相连，既降低了原料成本，又形成了独特的“地域标签”，让游客在清甜中品味乡村特色，“漫甜”糖水铺试营业半个月来，日均接待游客超120人次。“在城市开甜品店需要配备很多设备，成本也很高，而乡村的烟火气，有着独特而迷人的特色，看到招募新村民的公告，想了好久，我确定这就是我要过的生活。”汪玲说道。
如今，糖水铺成为乡村“慢消费”场景的重要载体，在山水相依之处，为游客提供兼具养生价值与美味体验的糖水及轻食。“以前逛古居、拍风景，转一圈半个小时就腻了，现在喝碗糖水、尝块糕点，歇脚时听听古村故事，不知不觉一下午就过去了，很适合跟姐妹散心。”来自芜湖的游客徐珺雯笑道。
乡野糖水铺的兴起，不仅是个体创业的选择，更为乡村经济发展提供了新路径。“漫甜”不只是一家糖水铺，更是家发镇乡村“新业态模板”一个代表。家发镇鼓励村民结合自家特长，开起更多“小而美”的店铺：板石岭首位咖啡主理人唐糖，把对乡村生活的热爱融入每一杯咖啡，为游客搭建感受田园浪漫的窗口；惠向梅精心打造的花园小院，成为乡村美学典范，吸引众多游客打卡；一场天然“剧场”——大草坪上聆听音乐会，游客们围坐在一起自助烧烤，欢声笑语为自然美景增添了人文意蕴……目前已有19位“新村民”扎根板石岭，带来资金与创意，盘活闲置资产，为村民创造就业机会。传统与现代深度交融，催生丰富文化活动，村庄人气高涨，发展活力奔涌。
“乡村和城市不同，天上不会掉‘流量’，我们围绕文旅融合思路，深耕乡村特色资源，策划更多形式新颖、体验丰富的活动，提供爆点、加强引流、策划运营，才能把家乡推向更大的市场。”家发镇文旅办负责人张俊认为。
从一碗糖水到一片市场，从一杯咖啡到一种生活，各类“小而精”的产业在板石岭村出现，随着这样的新业态不断涌现，家发镇的乡村不仅有山水之美、人文之韵，更有了烟火气里的生机与活力，让每一位到访者都能在舌尖的清甜中，触摸到乡村发展的脉动。
图为家发镇新业态漫甜糖水铺。
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