中国食品安全网讯（铁力市市场监督管理局刘一鸣）为进一步确保肉类产品食品安全，规范肉类产品经营行为，营造出一个安心、放心的食品消费环境，铁力市市场监督管理局持续强化肉类产品食品安全专项整治工作，切实保障广大群众饮食安全。
强化肉类经营环节监管。专项行动中，执法人员以农贸市场内生肉摊床、鲜肉专卖店、熟食店等为重点对象，对肉类产品的进货渠道、检验检疫证明、产品贮存条件等方面进行检查，确保经营者具备合法经营资质，全面规范产品经营行为，严厉打击销售未经检验检疫的肉制品、肉类变质腐烂等违法违规行为，维护消费者的合法权益。
执法人员检查肉类食品索证索票图片来源：铁力市市场监督管理局
加大经营单位指导力度。在检查过程中，监管人员督促经营者进一步建立健全进货查验体系，全面规范进货记录，及时索要供货商有效证件，严格落实食品安全主体责任。同时，向经营者宣传相关法律知识，讲解肉类产品经营过程中应当履行的责任和义务，解决经营者存在的问题，消除安全隐患，全面提升食品安全主体责任意识，切实规范经营行为。
执法人员对经营主体进行指导图片来源：铁力市市场监督管理局
深化肉类食品抽检效能。根据群众的关注热点，认真收集广大消费者的意见与反馈，针对本市的肉类产品经营主体进行覆盖性食品安全抽样检验，累计检验15批次肉类产品及肉制品，主要检测指标为盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、四环素类四项，检验结果均合格。
严防“生鲜灯”问题反弹。切实开展“生鲜灯”更换“回头看”专项检查，严格督促食用农产品经营户使用符合要求的照明灯具，严厉督促市场开办方严格落实食品安全主体责任，定期对入场经营户开展巡查指导，防止“生鲜灯”问题反弹。
自肉类产品专项行动开展以来，铁力市市场监督管理局已检查农贸市场7次、食品销售业户73户次、餐饮服务单位24户次。针对“生鲜灯”问题，发放《提醒告知书》20余份，现场督促、指导并完成“生鲜灯”使用单位更换5家次；针对进货查验不全、不规范问题，下达责改3份，相关问题均已整改到位。
下一步，铁力市市场监督管理局将持续开展肉类食品安全专项整治行动，加强监管力度，消除安全隐患，并通过线上媒体广泛宣传食品安全知识，提高群众的食品安全意识和参与感。为消费者筑起一道坚固的食品安全防线，构建一个安全、健康的食品环境。
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